LA DEHESA, APROVECHAMIENTOS

Los principales recursos de una dehesa serian de tres tipos:
Forestal, agrícola-ganadero, y turístico.

FORESTAL
Si la base arbórea de la dehesa es un encinar, su aprovechamiento forestal se centra en la obtención de madera y carbón. Si es un alcornocal, su principal recurso es la obtención del corcho, además de leña y carbón.
Se llevan acabo dos tipos de podas, una severa llamada desmoche y una superficial llamada olivo.
El desmoche consiste en vaciar la copa de los árboles de ramas gruesas teniendo la previsión de dejarle varias, de cuatro a seis, a modo de guías pues son árboles perennes y necesitan de sus hojas. Se realiza por zonas, en un número de árboles según la abundancia de ellos y el tiempo que tarde en redondear de nuevo la copa. Hay que dejar árboles con copa entera para abrigo del ganado que pasta debajo.
Se aprovecha, el ramón (sus hojas) como alimento, la leña gruesa y del retazo(ramas menudas) se hace cisco ó picón para braseros y barbacoas.
El olivo , poda suave, es para aclarar la copa entrando más luz a través de ella y mejorar sus frutos, las bellotas. Se obtiene algo de ramón y tan sólo cisco o picón.Del alcornoque, en concreto de su corteza externa mediante la Pela o descorche se obtiene el corcho en una labor totalmente manual que se realiza a principios del verano cada 8 o 12 años.

1.Zona de desmoche 2.Desmochando una encina

3.Encina desmochada 4.Haciendo cisco

AGRÍCOLA-GANAD

Deberíamos llamarlo, ganadero agrícola pues en realidad en muchas dehesas debido a la poca profundidad del suelo la agricultura se reduce a la siega de la hierba para obtener heno de cara al invierno. En otras si el suelo lo permite aunque sea por zonas podrá sembrarse forraje o cereal para la alimentación suplementaria.
Por norma general, según la altura de la hierba y otros factores menores, será mejor aprovechado el pasto de la dehesa por ganado bovino u ovino.
El ganado porcino siempre estará presente en las dehesas que conserven un arbolado abundante. En menor cuantía pueden verse caballos en la dehesa sobretodo para el manejo del resto de animales.
También existe en nuestras dehesas apicultura, en los momentos de floración y mela de las bellotas.

AGRÍCOLA:

1.Segando hierba 2.Hileras de hierba

3.Pacas de hierba

GANADERO:

-PORCINO:

1.Cerda madre 2.Cerda y verraco

3.Tostones 4.Marrano

5.Vareo de bellotas 6.Montanera

-BOVINO:

1.Ganado pastando 2.Tolva de pienso

3.Toro semental de raza chaloresa 4.Toro semental de raza morucha

5.Tropa de eralas 6.Becerros

7.Vaca y su cria

TURÍSTICO
Este es una nueva fuente de riqueza en nuestra actualidad, dado que la mayoría de los lugares y paisajes de España han sido sobre-explotados, que la gente está muy estresada y a la vez muestra cierto interés por temas ecológicos y de medio ambiente.
¿qué mejores vacaciones? Que pasar unos días en un ambiente sano y lleno de buenos alimentos. La dehesa es un lugar que requiere su tiempo, enemiga de prisas y velocidades, llena de sabidurías de antaño en el que todavía se notan las estaciones.

ADEHESAMIENTO

Es el proceso por el cual pasamos del bosque Mediterráneo a la Dehesa, tuvo lugar a lo largo de muchos años y ha ocurrido más en unas zonas que en otras de nuestra geografía. Muchos factores influyeron en este proceso, desde factores sociales, sobretodo en el paso de una sociedad feudal a otra industrial, a los movimientos migratorios, de la cada vez más creciente población, con la formación de núcleos urbanos y su necesaria construcción en aquel entonces a base de madera, los adelantos de la navegación, y el descubrimiento del ¨nuevo mundo¨ las necesidades de nuevas naves más grandes para comerciar, contribuyeron a la tala indiscriminada de los bosques . el continuo y muy importante crecimiento de la población creó la necesidad de generar nuevas tierras de cultivo de cereales, sobretodo trigo para alimentación humana, también grandes extensiones de cebada para piensos para el ganado y avena para las caballerías que eran los coches y tractores de entonces. Todos estos cultivos fueron introduciéndose sobre los antiguos bosques de forma escalonada y durante años convivieron conjuntamente. Más adelante con el progreso, fueron sustituyéndose las herramientas manuales hasta llegar a la maquinaria pesada y ésta es la que realmente cambió el paisaje. A la vez se mejoraron las semillas y cultivos logrando mayores producciones. Con respecto a la ganadería también ha habido cambios a través del progreso, a parte de mejoras en las razas , de mejorar sus producciones, sus rendimientos en todos los ámbitos, el cambio mas espectacular ha sido la transformación de la ganadería extensiva, vinculada a la tierra y el paisaje, en ganadería intensiva y por tanto estabulada y de tipo industrial, más cercana a los centros de consumo; las grandes ciudades.La parte occidental de la Península de suelos pobres sin otro aprovechamiento, es la que ha permanecido en la actualidad en forma de dehesa debido sobre todo a su escasa población.

Tipos de bosque Mediterráneo

Junto con las de las características climáticas de la región Mediterránea, las variaciones sobre el esquema general, a escala local vienen determinadas por la situación geográfica, el relieve y también por la naturaleza ácida o básica del suelo. Al hablar de bosque Mediterráneo- Esclerófilo, nos estamos refiriendo a distintos ti-pos de formaciones forestales que en conjunto definen el paisaje. Siendo los principales:

ENCINARES
Los encinares son los bosques mas extensos y representativos de nuestra Región Mediterranea, tienen una perfecta adaptación a este tipo de clima, capaces de colonizar suelos pobres ,tanto ácidos como básicos las encinas pueden encontrarse desde el nivel del mar hasta los 1300-1400metros de altitud. La encina(Quercus ilex) es un árbol de copa amplia y redondeada raramente sobrepasa los 15 metros de altura, son frecuentes los ejemplares jóvenes, de porte arbustivo y densamente ramificado desde la base denominados carrascas o chaparros. La encina tiene dos subespecies la Alsina (Quercus ilex sub. Ilex) y la encina carrasca (Quercus ilex sub. Ballota) los requerimientos ecológicos de ambas son distintos, variando en consecuencia su distribución, que en la primera es principalmente litoral o sublitoral mientras que la segunda se localiza en regiones interiores de clima continental. Las diferencias morfológicas son pequeñas destacándola forma de las hojas que en la alsina es más alargada y redondeada en la carrasca. La bellota fruta de todos los géneros Quercus son mas dulces en la carrasca que en la alsina, cuya principal aplicación es como fuente de alimento para el ganado porcino. La Encina es un árbol de crecimiento lento y muy longevo, de madera compacta y dura. Muy resistente, la encina es capaz de reaccionar frente a las talas o el fuego rebrotando de raíz, tronco o cepa así mismo se reproduce fácilmente a partir de las bellotas.

ENCINARES O CARRASCALES
La capacidad de la encina de resistir la continentalidad y la sequía estival así como de vivir sobre todo tipo de suelos hace que su dominio sea amplísimo extendiéndose por toda la península .En su estado óptimo forma masas con un sotobosque denso y variado que se empobrece algo hacia el interior al aumentar los rigores del clima.En la actualidad el área de distribución de nuestros encinares aparece reducida a límites extremos y en la mayor parte donde aún perviven están lejos de su óptimo presentando una estructura arbustiva con ejemplares de hasta 4 o 5 metros originados a partir de brotes de talas o la quema de los árboles o bien una forma adehesada.

ALSINARES
La Alsina aunque es una especie esclerófila, requiere una cierta humedad ambiental y resiste menos la continentalidad, su área se reduce a Cataluña y Baleares. En su estado óptimo son muy ricos en especies arbustivas y lianoides pero en la actualidad debido a su degradación se encuentran en forma fragmentada desde el nivel del mar hasta los 1000-1200m de altitud y sobre suelos básicos. Los alsinares catalanes han sufrido una intensa intervención humana así han disminuido sus dominios y éstos están degradados debido a fuegos estivales.Originariamente su sotobosque era rico en Madroños, Durillo, Lentisco, Rusco y las lianóides Zarzaparrilla, hiedra y Clemátide. En la actualidad debido a la tala de los árboles grandes abundan: Brezos, Estepas Jaras y Esparragueras.

ALCORNOCALES
El Alcornoque, (Quercus súber) es un árbol que suele medir de entre 10 y 15 metros de copa amplia e irregular, con su tronco tortuoso y ramas casi horizontales. De aspecto similar al de la encina difiere claramente de ésta por su corteza gruesa y esponjosa, ligera y grisácea denominada corcha que se separa del tronco dejando al descubierto la corteza interna(casca) de color anaranjado. El fruto es una bellota similar a la de la encina pero menos dulce. El Alcornoque tiene unos requerimientos más estrictos que la encina, se desarrolla sobre sustratos silíceos ó calizos descarbonatados con preferencia en suelos frescos y arenosos Desde el nivel del mar hasta los 1200-1500m. Necesita un clima suave, con heladas poco acentuadas y lluvias abundantes aunque soporta bien la sequía estival. Su área de distribución en la Península se limita a Andalucía Occidental, Extremadura y el norte de Cataluña. El principal aprovechamiento es el corcho que se utiliza en la industria para fabricar tapones y planchas para aislantes. La Pela o descorche se efectúa, a principios de verano cada 8 o 12 años, sus bellotas y madera también se aprovechan. En su sotobosque destacan: el Durillo, el Acebuche, espino negro y el Mirto.En cuanto a los alcornocales catalanes, la principal mancha se halla en la provincia de Girona donde compite con la alsina, dominando sobre esta cuando se trata de terrenos ácidos y por debajo de los 600-700m de altitud .Los alcornocales catalanes han sido fuertemente modificados como consecuencia del interés económico del corcho que ha abastecido una importante industria.

QUEJIGARES Y MELOJARES
Este tipo de formaciones boscosas aunque menos conocidas son importantes pues forman asociaciones mixtas con encinares y alcornocales.Son tipos de Robles que se llaman marcenses, esto quiere decir que no son ni de hoja perenne ni caduca (caso del resto de Robles) las hojas se mantienen secas sobre la planta durante el otoño y el invierno, cayendo tan solo cuando se inicia la nueva floración en primavera.

SABINARES

La Sabina Albar (juniperus thurifera) es una confiera que mide entre 4 y 12 m con copa muy densa y piramidal aparece de forma aislada en los bosques Mediterráneos , seguramente en los bosques Mediterráneos , seguramente en los periodos glaciares cuaternarios fríos y secos debió ocupar extensiones mayores siendo desplazadas por otras especies al suavizarse el clima.

PINARES
Aunque abundan mucho en el paisaje Mediterráneo, la distribución potencial de estos bosques es en realidad restringida. Debido a la acusada degradación de los bosques esclerófilos ha propiciado la invasión de especies arbóreas de crecimiento rápido, los pinos, de modo natural y también de un modo indirecto por acción del hombre al efectuar repoblaciones con estas especies tras las cuales se mueven intereses económicos de la madera, pasta de papel, resina o piñones. Son bosques de sustitución de los naturales. La nota mas negativa que caracteriza a los pinares es el alto contenido en resinas de las hojas y corteza, lo que favorece enormemente la combustibilidad, produciéndose grandes incendios forestales poniendo en peligro el resto de especies.

El bosque Mediterráneo o bosque Esclerófilo

Sus especies vegetales son muy resistentes a los acusados cambios térmicos,
Poco exigentes desde el punto de vista hídrico y capaces de sobrevivir en zo-
nas secas y suelos muy pobres. Esclerófilo significa, hoja dura, además la vegetación Mediterránea es perennifolia es decir las hojas se mantienen sobre las ramas durante varios años. El sistema radical es muy potente tanto en superficie como en profundidad se abastece de agua de forma muy eficaz, en épocas de escasez reduce al máximo la evaporación las hojas tienen varias capas. La fotosíntesis es reducida pero al ser perennes dura todo el año, el carácter esclerófilo de las hojas es un mecanismo idóneo también para resistir las heladas.

Un bosque es una formación vegetal constituida por un estrato arbóreo de gran talla, bajo el cual se desarrolla un cortejo de plantas de menor porte, distribuidas a su vez en varios estratos: arbustivo, herbáceo y lianóide. Que en conjunto forman el sotobosque. En nuestra Región Mediterránea el estrato arbóreo suele estar dominado por una sola especie: la Encina o Alcornoque, acompañados en ocasiones por Quejigos,sabinas, pinos etc. Las copas de los árboles contactan unas con otras proyectando bastante sombra sobre los niveles inferiores invadidos de arbustos, plantas trepadoras, herbáceas y algunos musgos y líquenes sobre troncos y ramas. Resulta ser mucho más rico el sotobosque en territorios con clima suave (litoral), empobreciéndose a medida que las condiciones se hacen más duras en el centro.

La situación del sotobosque es señal también del estado de degradación del bosque primitivo. De una forma muy general las especies arbustivas son: Madroño,durillo, lentisco ,Rusco,acebuche,majuelo, arce, coscoja...

El estrato lianoide suele llevar: Madreselva, clemátide, zarzaparrilla, Hiedra...

Por ultimo las formas herbáceas que en general abundan menos están representadaspor : rubia, carices, gramíneas y leguminosas.

LA REGIÓN MEDITERRÁNEA

El termino Mediterráneo además de representar el ámbito físico del Mar Mediterráneo
Tiene un significado biológico y climático.
En el Clima Mediterráneo existe una estación: el verano, en que se aúnan las temperaturas más elevadas y una gran escasez de precipitaciones, mientras que las épocas de temperaturas suaves (primavera y otoño) se corresponden con las máximas lluvias. Los inviernos varían cálidos en las zonas costeras y fríos en el interior con fuertes heladas.
Este esquema climático tiene una distribución muy reducida en el conjunto mundial.
(véanse planos adjuntos).

En España, exceptuando el norte que es de influencia Atlántica a modo de franja, el resto es Mediterráneo. Así se habla de Iberia húmeda y de Iberia seca.
En la llamada Iberia seca, otros factores influyen en su clima: el relieve, la cercanía del mar y la continentalidad . las precipitaciones aumentan con la altitud, con lo que hay microclimas mas húmedos en las montañas, la influencia del mar da temperaturas más suaves y la continentalidad aumenta el frío y las heladas.

La vegetación Mediterránea, tiene que soportar dos periodos adversos: el invierno y el verano, en los que los fríos intensos y la sequía, respectivamente, son los factores limitantes de su desarrollo, por lo que resulta necesario adaptar los ciclos vitales a los periodos favorables.La Región Mediterránea peninsular tiene como formación arbórea característica el bosque Mediterráneo o bosque Esclerófilo.